提起减脂餐不少人都会有一个误区,那就是减脂餐都是清淡水煮菜,毫无滋味可言,这么说没有错,但是并不全面,水煮菜无忧无糖,吃完肯定不容易长胖了,如果连盐都放得少,那真的是毫无滋味可言,不过呢,减脂餐可以是水煮茶,但并不是只有水煮这一种做法,今天就和大家分享3款入门级减脂餐,傻瓜看完教程都能学会,不管是在平常饮食,抑或是过节聚餐什么的,都能顺利应付,边吃肉边掉秤很简单,别再犹豫了,赶紧都在关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我分享的减脂美食了。
【彩椒口蘑炒牛肉】
主要食材:青红彩椒,牛肉,海鲜菇,香菇,自己喜欢什么菇随便加,生抽,黑胡椒粉,淀粉,牛肉鲜美,香菇嫩滑,双重口感双重享受,吃完饱腹感极强建议午餐吃。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里加入1勺生抽,少许黑胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟以上,腌制牛肉的时候,我们把青红菜椒切小块,并且把海鲜菇和香菇提前焯水备用。
2、起锅烧油6成油温先煎一下牛肉,煎到牛肉底下那面定型之后,加入青红菜椒块翻炒2轮,彩椒炒软之后加入海鲜菇继续翻炒,最后调味加入少许的盐和少许生抽,把调味料和食材炒均匀,即可出锅上菜了。
【口蘑煎虾滑】
主要食材:虾滑,口蘑,生抽,蚝油,葱花,口蘑已经够鲜美了,加上新鲜的虾滑,鲜上加鲜,一口咬下去爆汁,低卡高蛋白的极致享受。
【具体做法】
1、口蘑清洗干净去掉根蒂,把虾滑少量多次挤进去,根蒂不要扔啊,也是可以吃的,一点也不比口蘑伞部要差,可以留着煎其它肉类,特别建议是和鸡肉搭配。
2、起锅烧油5成油温把虾滑口蘑放进锅,首先是把虾滑的那一面煎定型,下锅时不要动静静煎15秒钟,然后翻过来继续小火慢煎口蘑。
3、调制一个虾滑酱汁,碗里加入2勺生抽,半勺蚝油和半碗清水搅拌均匀,倒进锅中,开大火煮开转小火继续焖3-5分钟,出锅前撒上葱花,不瞒你说,这个汤汁拌饭惊喜大大,大家可以尝试一下。
【柠檬鲈鱼】
主要食材:鲈鱼,柠檬,小米辣,葱花,姜片,蒸鱼豉油,料酒,少许白糖,这道柠檬蒸鲈鱼,比起传统的清蒸鲈鱼,味道更重一点,有点东南亚风味,酸甜微辣口感,如果吃不了辣椒,建议就不要加小米辣了。
【具体做法】
1、鲈鱼两边都改上2-3刀,往刀口上各塞一片姜片,鱼肚子里也塞几片生姜片,鱼身淋上2勺料酒,稍微抓匀按压一下,腌制15分钟。
2、调制柠檬酸辣酱汁,碗里加入3勺蒸鱼豉油,若干柠檬片,小米辣和白糖少许,朝着一个方向搅拌均匀。
3、最后就是蒸鱼了,锅里水烧开之后,把鲈鱼放进锅,隔水清蒸7分钟,开盖倒掉回流的水蒸气,淋上柠檬酸辣酱汁和葱花,再淋上1勺滚烫的热油激发香味,搞定了,一定要趁热吃啊,如果鱼太大,蒸7分钟后关火继续焖2分钟,鱼肉的口感刚刚好。
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