到了年关，餐饮行业又面临着是否需要关店止损的问题。最近，我身边有不少餐饮朋友选择了关店。

距离春节还有一个多月的时间，很多人会考虑要做些什么好呢？有些人会选择去街上摆摊，因此大家会发现离年关越近，街头摆摊的人会越来越多。

如今许多城市都允许小贩摆摊，小吃摊已经成为繁华街头独特的景观之一。许多人喜欢在小吃摊上逛，体验城市的烟火气息，寻找内心里的美食享受。

适合街头摆摊的小吃种类有很多，比如炸鸡、烤玉米、烤串、煎饼、煎饺、烧饼等。这些小吃不仅口味美味，而且制作简单，方便在街头摆摊销售。

一起来看看，最适合摆摊的6种“暴利小吃”，成本低，毛利高。老板笑着透露：“可别小瞧这6种小吃，做得好三年一套房不在话下。”

1、烤肠

街头小吃摊上的烤肠是一种十分普遍的美食，而实际上，制作烤肠的成本并不高。一根淀粉肠的原材料采购成本不到5毛钱，而售价却通常是两三块钱；同样，一根肉肠的原材料进货成本不到1块钱，而售价却经常高达四五块钱。

烤肠的操作非常简单，只需购买一个电动烤肠机即可。将解冻后的烤肠放入烤肠机中，烤制完成后再撒上调味料即可。

与其他小吃相比，烤肠制作简单，几乎没有技术门槛，随时都可制作，非常适合摆摊。此外，烤肠的市场需求大，受众广泛，男女老幼都喜爱，因此备受欢迎。

2、 豆腐花

传统的豆腐花是一种小吃，它的口感嫩滑，香甜美味，而且营养丰富。小时候，人们可以用2毛钱买到一份沿街叫卖的豆腐花。

现如今，一碗豆腐花的价格最低都要5块钱，而在大城市如北京、上海和广州，一份甜豆腐花的价格甚至达到七八块钱，而加了配菜的咸豆花更是价格昂贵。

豆腐花一直以来被视为一种非常健康的小吃，深受大人和小孩喜爱。如今，制作豆腐花的成本非常低，无需自己磨豆浆，只需购买豆腐花粉，将其冲入开水中，即可轻松获得美味的豆腐花。

3、凉皮

凉皮是一道美味的小吃，其爽滑的口感和咸香的味道深受人们喜爱。在美食街和学校门口，经常可以看到人们在品尝这道美味的凉皮。

凉皮是一道成本低廉的美食，制作原料包括面粉和水等常见食材。现在市场上也有现成的凉皮可以购买，只需要回家后加入一些配料和酱汁的搭配，就可以做出一道美味的凉皮来。

摊主卖的小碗凉皮要价八块，大份则是十块以上，而实际成本却不到两块钱。这种高利润的凉皮深受广大消费者喜爱，非常适合开摊销售。

4、煎饼果子

煎饼果子是天津街头最受欢迎的小吃之一，馅料丰富，口感酥脆，营养丰富，尤其受到年轻人的喜爱。

相对而言，煎饼果子的制作比较繁琐，需要准备煎饼机，并且面浆通常都是现成的，只需加入清水搅拌即可。

制作煎饼果子需要一定的手艺门槛，需要经过一定的练习才能做出口感完美的煎饼果子。与此同时，煎饼果子的价格也相对较高。

煎饼果子的价格虽然在10块以上，但成本只有不到3块钱，尤其是在早餐市场，年轻人对煎饼果子的需求量很大。

5、烤面筋

烤面筋是一种美味的小吃，口感酥脆，香气扑鼻。和烤肠相似，制作方法也很简单。现在市场上已经有冷冻的烤面筋供应，只需购买回家就可以直接烤着吃了。

然后，将现成的调味料加入其中。网上有许多不同口味的调味料，只需购买回来直接使用即可。这种街头小吃的价格通常在五到六元左右，非常具有特色。

6、臭豆腐

臭豆腐是一种小吃，虽然闻起来有些臭但吃起来香味十足。这道小吃的独特味道深受年轻人的喜爱，因此受到了广泛的欢迎。

制作臭豆腐也可以很简单，可以使用现成的冷冻臭豆腐，将其放入锅中热油炸一下，然后放入汤汁中，再加入少许萝卜干、香葱等调味即可。

臭豆腐的价格相对较高，成本较低，因此销售具有很高的利润。这使得在街头摆摊销售臭豆腐非常合适。

这六种小吃都是代表性的低成本、高毛利的小吃，可以在街头摆摊赚取可观的利润。然而，摆摊并不是一蹴而就的事情，需要耐心、勤奋和良好的经营策略。

我认为这件事有很多不同的观点和角度，取决于个人的价值观和背景。

愿你在分享爱心的同时，也能分享幸运和喜悦。

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